No tan clásica
Intensidad
Lactosa · Huevo · No pasteurizada
La primera que hicimos y la que más pedís. Cremosa, aguanta el corte y sabe a queso de verdad.
Pedir por 14 €Obrador y cafetería en Granollers
Cheesecake tostada por fuera y fundente por dentro.
La horneamos cada mañana, una a una. Es sin gluten, certificada por la Asociación de Celíacos, y nadie lo nota. Te la llevamos a casa en 48 horas.
- 4,8 en Google, más de 200 reseñas
- Sin gluten certificado
- 48 h a la Península y Baleares
Siempre en la carta
Las tres de siempre
Cada una en tres tamaños. La pequeña da para 2 a 4 personas, la mediana para 6 a 8 y la grande para 10 a 12. La intensidad indica cuánto se nota el queso, de 1 a 5.
Chocolate 70% cacao
Intensidad
Lactosa · Huevo
Densa y con el punto amargo del chocolate negro. Si buscas algo muy dulce, esta no es tu tarta.
Pedir por 14 €
Pistacho
Intensidad
Lactosa · Huevo · Frutos secos
Con praliné de pistacho que tostamos y molemos en el obrador. Nada de pastas industriales.
Pedir por 14 €
Para regalar o para no elegir
Las tres en una caja
No tan clásica, Chocolate 70% y Pistacho en tamaño pequeño. Para la cena en la que cada uno quiere una distinta.
Pedir el pack 25 €Solo en octubre
Las del mes
Cada mes hacemos dos sabores nuevos y no los repetimos. Cuando se acaban, se acaban.
Boniato y piñones
Intensidad
Lactosa · Huevo · Frutos secos
Boniato asado y piñón tostado. Dulce de forma natural y con algo de crujiente.
Pedir desde 14 €
Comté 12 meses
Intensidad
Lactosa · Huevo
Comté madurado 12 meses. Para los que quieren que se note el queso.
Pedir desde 14 €¿Te quedaste con ganas de una del mes pasado? Escríbenos y vemos qué podemos hacer.
Cómo se hace
Una No tan clásica, de principio a fin
- Lo que lleva Queso crema, uno o varios quesos más y huevo.
- Nata, azúcar y sal Con una pizca de sal. Ni un gramo de harina: sin gluten certificado.
- Se bate todo junto Tarta a tarta, de una en una, con calma y detalle.
- Al horno en su caja, cada mañana Borde cuajado, centro fundente y arriba tostada, con sus manchas de caramelo.
- En su caja de madera La No tan clásica, desde 14 €. Pedir la No tan clásica
Imágenes recreadas con IA
Sin gluten
Un postre que puede comer toda la mesa
Todas nuestras tartas son sin gluten y lo certifica la Asociación de Celíacos, sin contaminación cruzada. Si en la mesa hay alguien celíaco, come lo mismo que los demás.
No lo hacemos con harinas raras ni con sustitutos. Una buena cheesecake no necesita gluten, así que no lo lleva.
“Soy celíaca y llevaba años sin comer una cheesecake decente. Esta es mejor que las normales que recuerdo.”
Lo que dicen en Google
4,8de 5, con más de 200 reseñas
“Llegó perfecta, cremosa y en su punto. La de pistacho es otro nivel. Repetiremos seguro.”
“La pedí para un cumple sin avisar de que era sin gluten. Nadie lo notó y todos preguntaron de dónde era.”
La tienda
Ven a Granollers
El obrador y la cafetería están en el mismo sitio. Aquí tienes las tartas del día y café de especialidad.
C/ Travesseres, 1-3, local 4 08401 Granollers +34 623 00 49 20| Lunes a miércoles | 16:30 a 20:30 |
|---|---|
| Jueves a sábado | 10:00 a 14:00 y 16:30 a 20:30 |
| Domingo | 10:00 a 14:00 |
Para profesionales
Restaurantes, bodas y eventos
- RestaurantesTartas enteras para tu carta de postres. Una opción sin gluten que no parece la opción sin gluten.
- BodasTartas y mesas dulces para el día, con los sabores que elijáis.
- Catering y empresasFormatos mini para servir de pie y para eventos de empresa.
Desde el obrador
Así se hace una CHICA
Horneada cada mañana en Granollers, cortada en el mostrador y metida en su caja.
Quiénes somos
Dos obsesiones, una tarta
CHICA nació de juntar dos cosas que nos obsesionan, la gastronomía y el diseño, y de una idea que mucha gente daba por imposible. Que una tarta de queso sin gluten no tuviera que renunciar a nada.
Hacemos nuestros propios pralinés, elegimos cada queso y encendemos el horno cada mañana. Lo demás lo notas cuando abres la caja.